بقسماط بانكو كوري فاخر 1 كجم شيف فريند

بقسماط بانكو فاخر من شيف فريند، من كوريا الجنوبية، برقائق كبيرة تعطي الروبيان والسمك والدجاج واللحم طبقة مقرمشة مثل المطاعم اليابانية. مكوناته ثلاثة بس: دقيق القمح والماء والخميرة، والكيس 1 كجم يكفي البيت فترة طويلة.

هل يناسبك؟

يناسبك إذا:

• تحب تسوي روبيان مقلي أو كاتسو أو إسكالوب بقرمشة المطاعم في البيت.
• تبي بقسماط بمكونات قليلة وبدون إضافات.
• تطبخ كثير أو للعائلة، فالكيس الكيلو أوفر.

قد لا يناسبك إذا:

• لديك حساسية من القمح أو الجلوتين.
• تبعد عن القلي تمامًا، مع إنه ينفع بالفرن أو القلاية الهوائية بزيت أقل.

رأي جرين سبوت

البانكو يعطي قرمشة أخف وأكثر من البقسماط العادي لأن رقائقه أكبر، وهذا سر الكاتسو والروبيان المقرمش. دهونه قليلة بحد ذاتها (2.2 جم لكل 100 جم)، والفرق الحقيقي بالسعرات يجي من طريقة الطبخ، فجرّبه بالفرن أو القلاية الهوائية. بعد الاستخدام اطوِ الكيس وسكّره بإحكام.