كاجو عافية غني بالمذاق، كما أنه ممتاز مع أطباق الدجاج والجمبري ومع الكاري إلى جانب إمكانية إضافاته إلى أطباق الرز.

ما هو الكاجو الني؟

الكاجو الخام أو الني يحتوي على خصائص أكثر من المحمص. فمثلا تحتوي كل أونصة من الكاجو الخام على 1.9 ملليغرام من الحديد ، بينما تحتوي أونصة واحدة من الكاجو المحمص على 1.7 ملليغرام من الحديد. أيضا ، الكاجو الخام يحتوي على عنصر السيلينيوم أكثر من الكاجو المحمص.