هل أنت متأكد من تسجيل الخروج؟
يتواجد الغلوتين بشكل طبيعي في العديد من الحبوب مثل القمح والشعير، وهو بروتين يتشكل عندما برتبط جزيئان هما: جلوتينين وجلايادين. ولكن لا يمكن لجسم كل شخص أن يمتص الغلوتين